Descripción del blog

En este blog vamos a recopilar diferentes recetas de todos los países del mundo. Para que los que entréis en este blog podáis disfrutar de diversas variedades de recetas culinarias.

viernes, 8 de junio de 2012

Tarta de melocotón.

Dificultad: Media   Tiempo: 1 hora aprox.   Comensales: 8 personas

Utensilios necesarios:

- Rodillo
- Molde de tarta desmontable.
- Manga pastelera.
- Batidor de varilla.

Ingredientes:

- 200 grs. de harina.
- 125 grs. de mantequilla.
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua fría.
- Una pizca de sal.
-10 mitades de melocotón en almíbar.
- 250 grs. de crema pastelera o natillas.
- 3 claras de huevo.
- 125 grs. de azúcar.

Pasos a seguir:

1.- Ponga la harina en una mesa y mezcle con la mantequilla troceada, la yema, la sal y el agua. Forme una bola de masa y refrigere durante 30 minutos.

2.- Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forre con ella un molde de tarta desmontable. Pínche con un tenedor el fondo y los lados de la masa en el molde desmontable y cueza en horno medio 30 minutos o hasta que esté cocida. Desmolde y deje enfriar.

3.- A continuación, pique 3 mitades de melocotón en trozos pequeños y repártalos en la canastilla. Cubra con la crema pastelera y coloque sobre ella los trozos de melocotón restantes, invertidos.

4.- Monte las claras a punto de nieve con el azúcar; póngalas en una manga pastelera y adorne la tarta.

jueves, 7 de junio de 2012

Tarta blanca y negra o de lacasitos.

Dificultad: Media    Tiempo: 1 hora aprox.    Comensales: 6 personas

Utensilios necesarios:

- Batidor
- Recipiente para batir.
- Molde redondo.
- Lengua de cocina (opcional)
- Manga pastelera (opcional)

Ingredientes:

- 200 gr. de harina
- 3 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- Merengue elaborado con 4 claras y 4 cucharadas de azúcar.
- 100 gr. de chocolatinas pequeñas para adornar o lacasitos.

Pasos a seguir:

1.- Bata los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen. Incorpore la harina poco a poco; mezcle bien y añada el chocolate en polvo, la levadura y la mantequilla.

2.- Engrase un molde redondo con mantequilla y vierta en él la mezcla uniformemente. Vaya calentando el horno.

3.- Meta el molde en el horno y cueza a media potencia durante 40 min. Introduzca un pincho, y si sale limpio retire la tarta del horno, desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.

4.- Finalmente, abra el bizcocho por la mitad y rellénelo con la mitad del merengue; móntelo de nuevo y cúbralo con el merengue restante, alisándolo. Adórnelo con las chocolatinas o lacasitos y sírvalo.

jueves, 24 de mayo de 2012

Kitche de jamón y bacon ó pavo.

Dificultad: Fácil     Tiempo: 40 min     Comensales: 4 Personas

Utensilios necesarios:

- 1 rodillo
- 1 molde redondo
- Papel de horno
- Batidora
- Recipiente de batidora

Ingredientes:

- Masa quebrada
- 4 huevos
- 200 ml. de nata líquida
- Jamón serrano
- Bacon o taquitos de pavo (según las calorías que quieras consumir)
- Quesos rayados.

Pasos a seguir:

1.- Descongelamos la masa quebrada y la extendemos con el rodillo.
2.- Colocamos el papel de horno en el molde y ponemos la masa quebrada encima.
3.- Cortamos la masa sobrante.
4.- En el recipiente de la batidora echamos los huevos y la nata y batimos.
5.- Echamos el jamón serrano y el bacon o pavo encima de la masa.
6.- Vertimos la mezcla que hemos batido antes encima de la masa.
7.- Precalentamos el horno a 180º C mientras echamos los diferentes tipos de queso rayado sobre la mezcla
8.- Cuando el horno esté caliente, metemos el molde con nuestra kitche y dejamos hornear 20 min
9.- Dejamos enfriar y servimos.