Dificultad: Media Tiempo: 1 hora aprox. Comensales: 8 personas
Utensilios necesarios:
- Rodillo
- Molde de tarta desmontable.
- Manga pastelera.
- Batidor de varilla.
Ingredientes:
- 200 grs. de harina.
- 125 grs. de mantequilla.
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua fría.
- Una pizca de sal.
-10 mitades de melocotón en almíbar.
- 250 grs. de crema pastelera o natillas.
- 3 claras de huevo.
- 125 grs. de azúcar.
Pasos a seguir:
1.- Ponga la harina en una mesa y mezcle con la mantequilla troceada, la yema, la sal y el agua. Forme una bola de masa y refrigere durante 30 minutos.
2.- Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forre con ella un molde de tarta desmontable. Pínche con un tenedor el fondo y los lados de la masa en el molde desmontable y cueza en horno medio 30 minutos o hasta que esté cocida. Desmolde y deje enfriar.
3.- A continuación, pique 3 mitades de melocotón en trozos pequeños y repártalos en la canastilla. Cubra con la crema pastelera y coloque sobre ella los trozos de melocotón restantes, invertidos.
4.- Monte las claras a punto de nieve con el azúcar; póngalas en una manga pastelera y adorne la tarta.
Descripción del blog
En este blog vamos a recopilar diferentes recetas de todos los países del mundo. Para que los que entréis en este blog podáis disfrutar de diversas variedades de recetas culinarias.
viernes, 8 de junio de 2012
jueves, 7 de junio de 2012
Tarta blanca y negra o de lacasitos.
Dificultad: Media Tiempo: 1 hora aprox. Comensales: 6 personas
Utensilios necesarios:
- Batidor
- Recipiente para batir.
- Molde redondo.
- Lengua de cocina (opcional)
- Manga pastelera (opcional)
Ingredientes:
- 200 gr. de harina
- 3 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- Merengue elaborado con 4 claras y 4 cucharadas de azúcar.
- 100 gr. de chocolatinas pequeñas para adornar o lacasitos.
Pasos a seguir:
2.- Engrase un molde redondo con mantequilla y vierta en él la mezcla uniformemente. Vaya calentando el horno.
3.- Meta el molde en el horno y cueza a media potencia durante 40 min. Introduzca un pincho, y si sale limpio retire la tarta del horno, desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.
4.- Finalmente, abra el bizcocho por la mitad y rellénelo con la mitad del merengue; móntelo de nuevo y cúbralo con el merengue restante, alisándolo. Adórnelo con las chocolatinas o lacasitos y sírvalo.
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